辯天 純米大吟醸原酒 亀の尾 1800ml

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辯天 純米大吟醸原酒 亀の尾 1800ml (41)

販売価格(税別)
¥5,000
在庫状態 : 在庫有り

●商品番号  :  41
●原料米  :  亀の尾
●精米歩合  :  48%
●容量  :  1800ml

幻の酒米として、有名な「亀の尾」は明治時代に山形で生まれた酒造適正米のひとつです。酒米としての評価以外に、食用米としても味の優れた品種として好まれておりました。

しかし害虫に弱いことや、化学肥料で育てると極端に米がもろくなることから、大量生産の現代農法には向かず、次第にその子孫品種などに取って変わられていきました。

山形で育ち、山形で醸した県内産のお酒です。上品な香りと、かすかな苦味が相まって、清涼感のある味に落ち着いております。亀の尾の良さを上手く引き出せたと自負しております。是非ご賞味下さい。

受賞歴

2015.08 全米日本酒鑑評会 金賞
2013.05 インターナショナル・ワイン・チャレンジ ゴールドメダル

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